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Matthieu Bijou inaugure sa pâtisserie au Raincy

Matthieu Bijou, jeune chef pâtissier de 28 ans ayant participé à l’émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ?«  sur France et au Championnat de France du dessert en 2009, ouvre son premier établissement au Raincy (93). Laboratoire sucré ouvert aux clients, la Maison Bijou met en scène ses talents de pâtissier, glacier, chocolatier et confiseur.[…]

Un concours de pâtisserie pro sur France 2

« Qui sera le prochain grand pâtissier ?«  est une concours de pâtisserie de haut niveau diffusé sur France 2, le mardi soir. Le jury, composé de Christophe Michalak, Christophe Adam, Pierre Marcolini et Philippe Urraca, juge les candidats sur l’étendue de leurs techniques, leur créativité, leurs connaissances et leur adaptabilité. Parmi les jeunes pâtissiers en[…]