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Le Marché International de Rungis revient sur le Sirha

Du 21 au 25 janvier 2017, les grossistes de Rungis seront au plus près des professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Durant 5 jours, 40 grossistes du Marché International de Rungis occuperont l’un des plus grands espaces d’exposition du Sirha. Véritable salon dans le salon, 2 000 m² spécialement aménagés mettront en avant[…]

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Tradexpo : les collections automne/hiver se dévoilent

Le salon professionnel dédié à l’univers de la famille et de la maison fait son grand retour du 2 au 6 septembre prochain au Parc des Expositions de Paris-Le Bourget. Unique en son genre, TRADEXPO promet une édition riche en nouveautés et propice au business autour des collections hiver 2016/2017. TRADEXPO, c’est l’événement incontournable de[…]

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Le Bocuse d’Or fête ses 30 ans en 2017

En janvier 1987, sur le salon Sirha, Paul Bocuse lançait un concours surprenant : une vingtaine de chefs internationaux devaient cuisiner, dans des cuisines ouvertes, une assiette de poisson et un plat de viande face au public et à un jury composé des meilleurs chefs du monde. Du jamais vu ! 30 ans plus tard,[…]

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Tamás Széll, sacré meilleur cuisinier européen

Gastronomes et fins gourmets, retenez ce nom : Tamás Széll ! Ce chef cuisiner hongrois de 34 ans a gagné le Bocuse d’Or Europe 2016, la plus prestigieuse récompense européenne qui existe dans le domaine de la gastronomie. Mercredi, à Budapest, dans des cuisines ouvertes devant des centaines de supporters, Tamás Széll a surpassé par[…]

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C’est parti pour le Bocuse d’Or Europe !

Sur la planète gastronomie, il est un concours qui sort du lot : le Bocuse d’Or, idée originale du plus créatif des chefs Paul Bocuse, passionne les gourmets du monde entier depuis bientôt 30 ans. Considérée comme la compétition de chefs la plus prestigieuse, le Bocuse d’Or a mis en place des sélections nationales et[…]

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INDUSTRIE PARIS : Accélérateur de projets et de business

INDUSTRIE Paris a démontré une nouvelle fois qu’il était l’événement industriel de l’année ! Du 4 au 8 avril, le salon leader des technologies de production a donné aux professionnels de l’industrie les atouts pour muter vers l’usine du futur. Tout a été mis en place pendant 5 jours pour générer des projets, du business[…]

CFIA

L’industrie agroalimentaire de demain au CFIA Rennes 2016

Du mardi 8 au jeudi 10 mars 2016, toutes les filières de l’industrie agroalimentaire se rassembleront au Parc des Expositions de Rennes pour la 20e édition du CFIA – Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire, le salon annuel incontournable. En 1997 (création du CFIA), 360 exposants étaient accueillis sur 10 000 m². Cette année, 1[…]

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Europain&Intersuc : Créativité, excellence et innovation

« Si je suis ici aujourd’hui, c’est que je veux, une fois encore, dire combien la boulangerie-pâtisserie représente une force, une histoire, un plaisir et également un avenir », a expliqué le Président de la République française, François Hollande en visite sur Europain&Intersuc le 6 février dernier. Il a salué la filière Boulangerie-Pâtisserie réunie pendant[…]

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Préparez-vous pour le Smahrt Toulouse !

L’édition 2016 du Smahrt place la barre haut pour accueillir ses 15 000 visiteurs attendus. Divisé en 6 secteurs*, le rendez-vous de référence des professionnels des métiers de bouche et de l’hôtellerie-restauration du Grand Sud-Ouest, s’agrandit de 3000 m2 pour accueillir sur 15 000m2, du 24 au 27 janvier 2016, 300 exposants et vingt-cinq concours[…]