L’Italie remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015

L’Italie a remporté la 14e édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. 21 équipes du monde entier – composées d’un pâtissier, d’un chocolatier et d’un glacier – se sont affrontées devant 2700 supporters dans une ambiance exceptionnelle. L’équipe menée par Emmanuele Forcone a reçu le trophée au terme de dix heures de compétition[…]

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Le tour du monde sucré de Christophe Adam sur France 5

France 5 diffusera pour les fêtes « Les plus beaux gâteaux du monde », un voyage gustatif à travers la planète avec le chef pâtissier Christophe Adam. De Tokyo à New York, en passant par Barcelone et Vienne, cette balade curieuse et gourmande sera diffusée le 24 Décembre 2013, à 20h40, et le 5 janvier à, 17h30,[…]

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Matthieu Bijou inaugure sa pâtisserie au Raincy

Matthieu Bijou, jeune chef pâtissier de 28 ans ayant participé à l’émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ?«  sur France et au Championnat de France du dessert en 2009, ouvre son premier établissement au Raincy (93). Laboratoire sucré ouvert aux clients, la Maison Bijou met en scène ses talents de pâtissier, glacier, chocolatier et confiseur.[…]

Le pain part en campagne

Alors qu’Europain, le rendez-vous mondial de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie, prépare déjà son ouverture du 8 au 12 mars 2014, l’Observatoire du Pain lance une grande campagne de promotion du pain de boulangerie en France ! La phrase « Coucou, tu as pris le pain ? » sera bientôt affichée dans toutes les villes[…]