Laurent Lemal remporte le Bocuse d’Or France 2015

Au terme de deux jours de compétition, renouvelée cette année sous l’impulsion du Comité National d’Organisation, présidé par le chef Régis Marcon, Laurent Lemal s’est imposé face à 7 autres candidats en plein cœur de Paris et pour la première fois sous les yeux du grand public ! Le chef du restaurant La Coopérative* s’est[…]

Le Bocuse d’Or France entre dans une nouvelle dynamique

La sélection française du Bocuse d’Or est lancée! Les candidatures sont ouvertes pour trouver les 8 candidats qui s’opposeront, durant cinq heures, les 21 et 22 septembre, à la Maison de la Mutualité, à Paris. Dans des boxes ouverts face au public, ils devront réaliser une épreuve «Viande» à base de pigeon et pour la[…]

Bocuse d’Or France 2015 : Top départ pour les inscriptions !

Qui représentera la France à la finale du Bocuse d’Or en janvier 2017 à Lyon ? L’appel à candidature du Bocuse d’Or France est lancé ! Les chefs cuisiniers souhaitant relever le défi du Bocuse d’Or France peuvent s’inscrire jusqu’au 25 mai prochain, pour une épreuve repensée qui aura lieu les 20 et 21 septembre[…]