Impression

Le Bocuse d’Or fête ses 30 ans en 2017

En janvier 1987, sur le salon Sirha, Paul Bocuse lançait un concours surprenant : une vingtaine de chefs internationaux devaient cuisiner, dans des cuisines ouvertes, une assiette de poisson et un plat de viande face au public et à un jury composé des meilleurs chefs du monde. Du jamais vu ! 30 ans plus tard,[…]

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C’est parti pour le Bocuse d’Or Europe !

Sur la planète gastronomie, il est un concours qui sort du lot : le Bocuse d’Or, idée originale du plus créatif des chefs Paul Bocuse, passionne les gourmets du monde entier depuis bientôt 30 ans. Considérée comme la compétition de chefs la plus prestigieuse, le Bocuse d’Or a mis en place des sélections nationales et[…]

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4 nouveaux chefs intègrent la Team France Bocuse d’Or

Quatre nouveaux chefs, passionnés et passionnants, tous MOF (Meilleurs Ouvriers de France), rejoignent la Team France Bocuse d’Or après avoir contribué activement aux entrainements de Thibaut Ruggeri, lors de la dernière édition en 2013. Emmanuel Renaut – Flocons de Sel, à Megève *** (MOF 2004) Guillaume Gomez – Chef des Cuisines de l’Elysée, à Paris[…]