Laurent Lemal remporte le Bocuse d’Or France 2015

Au terme de deux jours de compétition, renouvelée cette année sous l’impulsion du Comité National d’Organisation, présidé par le chef Régis Marcon, Laurent Lemal s’est imposé face à 7 autres candidats en plein cœur de Paris et pour la première fois sous les yeux du grand public ! Le chef du restaurant La Coopérative* s’est[…]

4 nouveaux chefs intègrent la Team France Bocuse d’Or

Quatre nouveaux chefs, passionnés et passionnants, tous MOF (Meilleurs Ouvriers de France), rejoignent la Team France Bocuse d’Or après avoir contribué activement aux entrainements de Thibaut Ruggeri, lors de la dernière édition en 2013. Emmanuel Renaut – Flocons de Sel, à Megève *** (MOF 2004) Guillaume Gomez – Chef des Cuisines de l’Elysée, à Paris[…]