3045 exposants et marques do
nt 486 internationaux, 190 000 professionnels, dont 25 450 internationaux (en hausse de 9% vs 2013), 19715 chefs, 725 innovations présentées dont plus de 367 en avant-première mondiale… Les chiffres du Sirha 2015 confirment le leadership du salon sur le marché de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation.
Produits, matériels, équipements, services… Plus que jamais en 2015, le Sirha aura proposé une offre inégalée aux professionnels venus du monde entier pour puiser l’inspiration et trouver, dans une ambiance exceptionnelle, la nouveauté et les tendances de demain.
Marie-Odile Fondeur, Directrice Générale du Sirha : « Nous sommes fiers et heureux d’avoir accueilli, cette année encore, autant de professionnels de toutes les restaurations, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, avec un profil toujours plus qualitatif, national et international ! C’est la clé d’un Sirha réussi pour tous les participants, et les retours que nous avons reçus vont tous dans ce sens .»
Les chiffres clés du Sirha 2015
189 028 visiteurs professionnels dont 25 450 internationaux de 135 pays (+9%)
19 715 chefs
3 045 exposants et marques (+2%) dont 486 internationaux (+16%)
35 intervenants et 450 participants au World Cuisine Summit
725 nouveautés, dont 367 avant-premières (+15%)
+ 1600 démonstrations / jour
19 concours et 361 candidats
180 intervenants sur plateau TV-conférences, pour 65 démonstrations, interviews, tables rondes et conférences
992 journalistes dont 406 internationaux
2 361 retombées média-web en une semaine
16 923 fans Facebook (+37% en une semaine)
6,4 millions de pages vues sur www.sirha.com (+68,82%) par + de 272 800 utilisateurs – 102 000 pages vues sur la web-tv
12 770 téléchargements de l’appli smartphone
15 tonnes d’aliments offertes à la banque Alimentaire (+1 sous le Tunnel du Goût)
Plus de 1000 couverts servis sur le restaurant Sixième Sens Scènes de Tables en 5 jours
150 000 voyages réalisés dans les transports en commun TCL pendant le Sirha
17 km d’allées, 46 000 m² de moquettes, 4000 personnes en montage